Dégustation vin Paris : L'Aiguière

Une dégustation de vin d’ailleurs, dans ce Paris historique

  L’Aiguière, un restaurant gastronomique situé dans le cœur historique de Paris, entre Nation et la Bastille, vous propose un cours d’œnologie et d’initiation, ainsi que des dégustations harmonieuses de vins et de fromages, de champagnes et autres raffinements.
Une dégustation de vin Paris, c’est un peu de nos régions dans votre verre, le tout dans un cadre historique qui fut un lieu de passage pour les mousquetaires sous Louis XIII.

Apprendre à déguster le vin, c’est apprendre à l’aimer dans sa sensorialité

De la Champagne à la Gironde, en passant par la Loire ou la Bourgogne, sans oublier le Languedoc Roussillon, L’Aiguière et son sommelier vous proposent un voyage dans l’œnologie, pour que la dégustation du vin soit un plaisir des sens dans la réaction de vos papilles.
Apprendre à surprendre, voilà ce que pourrait être notre devise. Car au-delà de la découverte des saveurs vitivinicoles, l’intérêt est de savoir associer le vin au plats qui l’accompagnent (ou l‘inverse) afin de créer l’harmonie dans la bouche des audacieux.

Le fromage ne jure pas que par le vin rouge, en seriez-vous surpris ?

L’idée est ici d’aller chercher un vin comme dans sa cave, pour définir par la suite les mets qui sauront l’accompagner. Découvrez notre carte du restaurant pour plus d'informations.

Apprenez le langage de dégustation adapté

Soyeux, puissant, généreux ce vocabulaire ne vous dit peut être rien? C’est normal, la degustation du vin est comme l’apprentissage d’une langue étrangère, elle requiert un savoir particulier.
En venant écouter les conseils de notre sommelier, vous pouvez accéder à l’univers vitivinicole qui recèle les plus grands trésors et les plus grandes richesses.

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