L’AIGUIÈRE, cours œnologie à Paris

Un cours de dégustation de vins, c’est un peu d’histoire et de culture que l’on vous transmet

L’AIGUIÈRE, située dans le 11ème arrondissement Paris, est un restaurant de cuisine française, inventive et créative, qui vous propose des cours d’œnologie sur le breuvage de Bacchus (« Dame Venus et Ores m’ont déduit, et de Bacchus le breuvage me duit, les dons aussi des muses ». Pendant près d’une heure trente, venez découvrir le savoir dans la dégustation de nos vins, ou la passion s’allie au plaisir, dans cette ancien repère des mousquetaires.

L’AIGUIÈRE, nom donné autrefois au contenant au service de l’eau, évoqué dans le comte de Monte Cristo sous le terme de hanap ("Mais il doit tremper dans votre tasse : Pour boire, faites-vous fabriquer un Hanap !"). Le restaurant vous propose de vous servir les mystères du vin sur un plateau. Ainsi, ce cours d'oenologie est effectuée sans capes ni épées, simplement auprès de notre sommelier. Prendre des cours pour apprendre la dégustation est un art qui mérite d’être exercé. Apprendre à découvrir un cépage, distinguer les différentes nuances olfactives et gustatives, savoir apprécier la robe d’un vin, déguster la subtilité d’un arôme, tels est le dessein des cours d’œnologie dispensée dans notre restaurant. Prendre un cours de dégustation sur paris les vins, c’est savoir jouir des plaisirs gustatifs de la vie, en d’autres termes : l’œnologie.

A L’Aiguière, tout est dans la découverte

Vins blancs, vins rouges, liquoreux ou même effervescents, L’aiguière vous transmet son savoir sensoriel. La vue, l’odorat et le goût s’harmonisent alors lors de ces cours de degustation. Au-delà de la fierté de parler du vin, vous pourrez alors partager vos connaissances acquises autour d’une table de notre restaurant gastronomique .

L’AIGUIÈRE affirme que l’œnologie est un art à maîtriser, une science avec conscience qui n’est pas ruine de l’âme. Au contraire, c’est découvrir les terroirs de France, voyager dans nos régions tout en restant attabler au cœur de Paris : les vignes et leurs secrets à notre porte, qui sera la vôtre. L’AIGUIÈRE et nos cours d’œnologie seront pour vous une note de douceur, un vin sur vin en somme.

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